En La Abuela Carmen, nos encanta compartir recetas que combinan la tradición con la innovación, y estas Mini Hamburguesas de Atún y Gambas con nuestro auténtico Chile Chipotle no son la excepción. Prepara tus sentidos para un viaje culinario inolvidable.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 150 g de gambas peladas
- 3 cucharadas de salsa chipotle de La Abuela Carmen + 1 cucharadita extra
- 500 g de atún fresco
- 40 g de puerro
- 2 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- Jengibre
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir para receta de hamburguesas de atún y chile chipotle
- Salteamos el Ajo y las Gambas: Comencemos por darle vida a nuestro sabor. En una sartén, salteamos el ajo finamente picado a fuego medio con las gambas y tres cucharadas de nuestra excepcional salsa chipotle de La Abuela Carmen. Reservamos esta mezcla para más adelante.
- Mezcla de Atún y Gambas: Picamos finamente el atún y las gambas, luego los mezclamos en un bol. Esta combinación de sabores promete una explosión de frescura y mariscos en cada bocado.
- Salsa de Puerro y Huevos: Trituramos el puerro junto a los huevos y lo incorporamos a la masa junto con una cucharadita extra de nuestra salsa chipotle, pan rallado, un toque de jengibre rallado, sal y pimienta al gusto. Esta mezcla única eleva el perfil de sabor a nuevas alturas.
- Dejamos Reposar y Formamos: Dejamos reposar la masa durante una hora para que los sabores se mezclen armoniosamente. Luego, formamos nuestras mini hamburguesas, creando pequeñas obras maestras listas para la sartén.
- Cocinamos y Servimos: Cocinamos estas delicias a la plancha durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, creando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Sirve estas mini hamburguesas en pan con tus toppings favoritos y disfruta de una experiencia única.
¡Con La Abuela Carmen, cada bocado es un viaje a la autenticidad! Experimenta el sabor inconfundible de estas Mini Hamburguesas de Atún y Gambas con Chile Chipotle y descubre cómo la tradición puede fusionarse con la innovación en tu cocina. ¡Buen provecho!
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