En este encuentro institucional, en el que se ha tratado sobre la puesta en marcha de un plan especial de vigilancia contra los robos en la presente campaña de recogida del ajo, la subdelegada Rafaela Valenzuela ha estado acompañada por Miguel Ruz, alcalde de la localidad, Juan Carretero, teniente coronel jefe de la comandancia de la Guardia Civil de Córdoba, y José Antonio Gálvez comandante del puesto de La Rambla, además de jefe del llamado equipo ROCA de la compañía de Montilla. El grupo era completado por Manuel Vaquero, máximo responsable de la empresa, quien ha ejercido de guía en la visita a las instalaciones
“La Abuela Carmen” es el principal exportador de Ajo Negro a nivel europeo y uno de los más destacados a nivel mundial gracias a su producto estrella. Toda la producción de este alimento, así como de la Cebolla Negra – una creación exclusiva de esta firma, sin olvidarnos del Ajo tradicional en sus multiples variedades, y del limón y la mandarina negros – se realiza en sus instalaciones de Montalban y Santaella.
Los referidos logros de esta compañía hicieron posible que en 2019, “La Abuela Carmen” recibiera el premio Plaza de España, por ser un referente mundial en el cultivo y la comercialización de diversas variedades de Ajo y Cebolla
