Limón Negro

Limón Negro

El limón negro se obtiene a través de un proceso de humedad y temperatura controlada, mediante el cual los limones andaluces frescos que empleamos concentran todos sus aromas y maduran. Dentro de la gama Organic también puedes encontrar este limón negro procedente de limones ecológicos nacionales. Ambos poseen un alto contenido en fibra, vitamina C y potasio.

Este ingrediente clásico de la cocina persa, conocido como “loomi”, también ha sido adoptado en otros países de Oriente Medio y destaca por su sabor cítrico y especiado con notas aciduladas y ahumadas. Suele utilizarse como el condimento ideal para asados, guisos, arroces y salsas, entre otros platos, además de ser perfecto en repostería al aportar notas cítricas y exóticas. Puedes incluir el limón negro en tus tés, cócteles y bebidas isotónicas favoritas, disfrutando de un aroma de intenso frescor.

La Abuela Carmen es el único productor europeo de este alimento y puedes encontrarlo en nuestra tienda tanto entero o en rodajas como en polvo con dosificador.

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Información Nutricional
Valores
100 g
Valor energético
1369 kJ / 323 kcal
Grasas totales
1,6 g
De las cuales: saturadas
1 g
Hidratos de Carbono
67 g
de los cuales: azúcares
9 g
Fibra alimentaria
6 g
Proteínas
7 g
Sal
0,1 g
Potasio
1149 mg (57 % VRN*)
Vitamina C
233 mg (292 % VRN*)