Limón Negro

El Limón Negro es un ingrediente clásico en la cocina de Oriente Medio. También llamado loomi, el limón negro tiene un sabor cítrico, ligeramente amargo y especiado. Es ideal para asados, guisos o salsas. Aporta un toque diferente a combinados e infusiones y es perfecto para dar a los cócteles un toque realmente singular. En repostería resulta perfecto en multitud de recetas, al aportar notas cítricas y exóticas.

Puede encontrarse limón negro en polvo, limón negro rodajas o limón negro entero. Nuestro limón negro se produce de forma natural, mediante un lento proceso, con temperatura y humedad controlada, en el que no se añade ningún ingrediente o aditivo.

Algunos de los nutrientes presentes en el limón se concentran durante el proceso de obtención del limón negro. El limón negro tiene un alto contenido en vitamina C, potasio y fibra. Además presenta un bajo contenido en grasa.

Formatos de venta:

Entero, rodajas y polvo

Entero:

  • Bolsa: 100, 500 gramos y 10 kilos.

Rodajas:

  • Cristal: 40 grs.

  • Bolsa: 250, 500 gramos y 5 kilos.

Polvo:

  • Tubo cartón: 40 grs.

  • Bolsa: 1 kilo.

  • cubo: 2,5 y 8 kg.

Información Nutricional en 100 g

Valor energético 1369 kJ / 323 Kcal
Grasas 1,6 g
de las cuales saturadas 1 g
Hidratos de carbono 67 g
de los cuales azúcares 9 g
Fibra alimentaria 6 g
Proteínas 7 g
Sal 0,1 g
Potasio 1149 mg (57 % VRN*)
Vitamina C 233 mg (292 % VRN*)

*VRN: Valor de Referencia de Nutrientes