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Somos el primer productor de ajo negro de Europa y contamos con una gran variedad de formatos para que puedas disfrutar de su distintivo sabor en todas las variedades posibles. Tanto los dientes con piel, los dientes pelados, los bulbos, la pasta, el polvo y las perlas poseen las notas dulces de la melaza y los toques de regaliz, además de los matices picantes propios del ajo natural.
En La Abuela Carmen podrás comprar ajo negro a granel en todos sus formatos y deleitarte con las propiedades del ajo frescomultiplicadas. Su poder antioxidante natural y su contenido en polifenoles es cinco veces mayor que el del fresco, doblando la capacidad para atrapar los radicales libres que pueden dañar las células. Entre sus componentes estrella destacan las vitaminas B1, B2, B3, C y algunos minerales como el fósforo, el potasio y el yodo que contribuyen al mantenimiento de los huesos, la tensión arterial y al sistema inmunitario.
El ajo negro online de la mejor calidad y de origen 100% español está en La Abuela Carmen. Elaborado mediante procesos de fermentación natural en nuestras instalaciones de Montalbán de Córdoba, desarrollamos todas sus cualidades con una temperatura suave y una alta humedad controlada.
Es el ingrediente de moda en la hostelería y alta cocina, por su genuino y delicioso sabor relacionado con el ‘Umami’. Un toque ideal y el mejor aliado para que las recetas sean más sabrosas, sanas y nutritivas con el que contamos en nuestra tienda de ajo negro. A diferencia del ajo fresco es suave, fácil de digerir, no se repite ni deja mal aliento. Todo esto sumado a su agradable dulzor y a las propiedades multiplicadas hacen que cada vez sea más demandado en todo el mundo.
Si estás buscando dónde comprar ajo negro de primera calidad al mejor precio y con las mejores certificaciones que garantizan su seguridad alimentaria, lo tienes en nuestra tienda online. Además podrás consultar las mejores recetas para que uses ajo negro en la cocina como condimento, acompañamiento e incluso para consumirlo directamente como fruta madurada.
