Os traemos esta receta tan fresquita para los días calurosos de verano que se nos vienen encima. Se trata de una ensalada tabulé con vinagreta de piñones y polvo de limón negro de la Abuela Carmen.
Ingredientes:
- Cous-cous
- Cebolla
- Pimiento verde
- Tomate
- AOVE
- Piñones
- Zumo de limón
- Pasas
- Limón negro de la Abuela Carmen en polvo
Preparación
- Ponemos agua a calentar y, cuando rompa a hervir, introducimos limón negro en polvo para infusionarla.
- Vertemos en un bol una taza del agua y la misma de cantidad de cous-cous. Lo tapamos todo con papel film y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Mientras tanto hacemos un picadillo de cebolla, pimiento verde y tomate
- Hacemos una vinagreta con AOVE, zumo de limón, limón negro en polvo, menta o hierbabuena finamente cortada, pasas y piñones.
- Mezclamos de manera homogénea todos los ingredientes y ¡Listo!
¡Una receta fácil y deliciosa! El limón negro le da un toque diferente y vanguardista al plato para sorprender a tus amigos o a tu familia este verano. Entra en nuestra tienda online para hacerte con él.
