Crujiente por fuera, suave por dentro, y con ese aroma inconfundible que solo el ajo puede aportar, este pan es mucho más que un acompañamiento: será el protagonista de cualquier mesa.
Ingredientes para hacer pan de ajo y queso
- Pan de ajo y queso
- 1 pieza de pan grande (telera, hogaza, chapata, baguette…)
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de ajo picado listo para usar ó 3-4 dientes de ajo muy picados
- Hierbas al gusto (albahaca, perejil, romero…)
- 100 gramos de mozzarella.
Pasos a seguir para la receta de pan de ajo y queso
Precalentamos el horno a 180ºC. Cubrimos la bandeja del horno con papel sulfurizado.
Hacemos cortes al pan en la parte superior sin llegar al final.
Picamos finamente el ajo y las hierbas, le añadimos la mantequilla y mezclamos todo bien.
Untamos la mezcla de mantequilla en los cortes que hemos hecho en el pan. Introducimos el queso en los cortes.
Horneamos unos 10 minutos.
Cómo combinar el pan de ajo y queso
El pan de ajo y queso es un versátil acompañamiento que puede realzar una amplia gama de platos. Úsalo como aperitivo antes de una comida, crutones en sopas o ensaladas, en tablas de quesos y embutidos, o como base para sándwiches y bocadillos. También funciona bien con platos principales, como carnes a la parrilla o pollo, y se puede triturar para agregar textura y sabor a dips y salsas. Su versatilidad lo hace adecuado para cualquier ocasión culinaria, añadiendo un toque crujiente y sabroso a tus comidas.
