Las ensaladas son para el verano, y por supuesto para todo el año (especialmente cuando acaba agosto, Navidad y Semana Santa).
Este año, la “Ensalada Angelita” se está convirtiendo en una de las más populares, razón por la que recuperamos la receta ideada por el Restaurante Casa Angelita de Montalbán en Córdoba. Es muy fácil de preparar y te asegura un sabor de lo más auténtico, con el toque esencial del Ajo Negro de La Abuela Carmen.
Ingredientes:
- 1 Tomate para ensalada,
- Media cebolla dulce o no muy fuerte.
- 5 dientes de Ajo Negro de La Abuela Carmen
- Aliño: Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Modo de preparación:
Cortar el tomate en láminas gruesas, mientras que la cebolla debe cortarse en juliana. Picar el Ajo Negro y repartir por todo el plato. Condimentar con sal y por último el aceite.
