Ajo deshidratado
Se trata de ajo de producción propia que pelamos, laminamos y deshidratamos a baja temperatura para así mantener intacto su sabor natural.
Para su uso se añaden 3 litros de agua por kilo de ajo deshidratado y se deja en remojo unos 15 minutos aproximadamente. Se escurren y se utilizan como el ajo fresco.
Este tipo de ajo es perfecto para carnes, mariscos, salsas como la mayonesa, la salsa de tomate, y también en guisos.
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