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Home / Recipes
  • Caprese salad with powdered loomi vinaigrette.
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  • ORGANIC VEGETABLES SAUTÉED WITH BLACK LIME POWDER
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  • Lemon, cava and black lime sorbet
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  • CARDAMOM AND BLACK LIME POWDER BÉCHAMEL
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  • Avocado salmorejo with black lime, cherry tomatoes and toasted sunflower seed
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  • SEA BASS CEVICHE WITH "TIGER´S" MIL" AND BLACK LIME
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  • Gilthead bream fillet baked in foil with roasted baby vegetables scented with black lime powder
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  • Tabbouleh salad with pine nut and black lime powder vinaigrette
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  • Pork tenderloin empanadas with black garlic
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  • Chicken livers pâté with black onion
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  • Black garlic, iberico pork and parmesan risotto
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  • Venision stew with black garlic, mushrooms and chesnuts
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  • White chocolate mousse with black garlic, rasperry and coconut biscuit
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  • Black onion pate with seasonal mushrooms and aloe vera
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  • Black onion, black chocolate and blue cheese tart
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  • Chickpea, black onion, pomegranate and pistachio fritters
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  • Japanese black onion soup with low temperature egg
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  • Pasta stuffed with pumpkin, black onion and mature valle de los pedroches sheep cheese
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  • Romescu sauce
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  • Carrot and tofu pate
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Nuestra empresa familiar está ubicada en el pueblo de Montalbán, al sur de Córdoba. Nos hemos dedicado durante más de treinta años al cultivo, producción y manipulación de ajo.

Como resultado de nuestra conciencia ambiental, somos líderes mundiales en la producción ecológica de ajo desde 1999.

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Opiniones

Rocio Rivera Gentil
Geniales todos los productos de La Abuela Carmen � Ecológicos de principio a fin
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Enrique Bellver
Ajo Negro o Cebolla Negra tendencias gastronómicas o de coctelería con @LaAbuelaCarmen_ ,nos lo presentan en @1870Restaurante, #Tendencias Ajo
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Chary Serrano
Enhorabuena por el premio . Gran producto la #cebollanegra @LaAbuelaCarmen_ Enhorabuena por el premio .Gran producto la #cebollanegra @LaAbuelaCarmen_
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Mar Montoro
Así da gusto acabar el día… Gracias a mi amigo @salasradio y a esos ajos y cebollas negros tan
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Lucia del Mar
Ha sido todo un descubrimiento. Y por partida doble, estos días hemos probado tanto el ajo como la cebolla
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   +34 957 31 04 52
   +34 957 31 04 45
   Polígono Industrial El Horcajo, C/ La Vega sn, 14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain

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