Receta: Ensalada tabulé con vinagreta de piñones y polvo de limón negro

Os traemos esta receta tan fresquita para los días calurosos de verano que se nos vienen encima. Se trata de una ensalada tabulé con vinagreta de piñones y polvo de limón negro de la Abuela Carmen.

Ingredientes:

  • Cous-cous
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Tomate
  • AOVE
  • Piñones
  • Zumo de limón
  • Pasas
  • Limón negro de la Abuela Carmen en polvo

 

Preparación

  • Ponemos agua a calentar y, cuando rompa a hervir, introducimos limón negro en polvo para infusionarla.
  • Vertemos en un bol una taza del agua y la misma de cantidad de cous-cous. Lo tapamos todo con papel film y dejamos cocinar por 5 minutos.
  • Mientras tanto hacemos un picadillo de cebolla, pimiento verde y tomate             
  • Hacemos una vinagreta con AOVE, zumo de limón, limón negro en polvo, menta o hierbabuena finamente cortada, pasas y piñones.
  • Mezclamos de manera homogénea todos los ingredientes y ¡Listo!
¡Una receta fácil y deliciosa! El limón negro le da un toque diferente y vanguardista al plato para sorprender a tus amigos o a tu familia este verano. Entra en nuestra tienda online para hacerte con él.