Os traemos esta receta tan fresquita para los días calurosos de verano que se nos vienen encima. Se trata de una ensalada tabulé con vinagreta de piñones y polvo de limón negro de la Abuela Carmen.

Ingredientes:

  • Cous-cous
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Tomate
  • AOVE
  • Piñones
  • Zumo de limón
  • Pasas
  • Limón negro de la Abuela Carmen en polvo

 

Preparación

  • Ponemos agua a calentar y, cuando rompa a hervir, introducimos limón negro en polvo para infusionarla.
  • Vertemos en un bol una taza del agua y la misma de cantidad de cous-cous. Lo tapamos todo con papel film y dejamos cocinar por 5 minutos.
  • Mientras tanto hacemos un picadillo de cebolla, pimiento verde y tomate             
  • Hacemos una vinagreta con AOVE, zumo de limón, limón negro en polvo, menta o hierbabuena finamente cortada, pasas y piñones.
  • Mezclamos de manera homogénea todos los ingredientes y ¡Listo!
¡Una receta fácil y deliciosa! El limón negro le da un toque diferente y vanguardista al plato para sorprender a tus amigos o a tu familia este verano. Entra en nuestra tienda online para hacerte con él.