CHILE JALAPEÑO

JALAPEÑO-SECO-Y-AHUMADO-ecologico(CHIPOTLE)la abuela carmen

Esencial en la cocina mexicana, el chile jalapeño es sabroso y picante.

En nuestras instalaciones, secamos y ahumados jalapeños cultivados en España para obtener el famoso chile chipotle.

Nuestro chile tiene un sabor medianamente picante. Gran parte de la capsaicina, el alcaloide que provoca el sabor picante, se concentra en las venas y semillas del fruto, por lo que solo tienes que retirarlas si deseas atenuar el efecto picante.

Ingrediente habitual de moles y otros platos mexicanos, aporta sabor a infinidad de salsas y es ideal para condimentar guisos. Se pueden poner en remojo y luego usar en tus recetas, o también añadir directamente a cocciones en líquido.

Formatos de venta: seco, seco y ahumado (chipotle).

Bolsa 500 grs.