Se trata de ajo ecológico de producción propia que pelamos, laminamos y deshidratamos a baja temperatura para así mantener intacto su sabor natural.
Para su uso se añaden 3 litros de agua por kilo de ajo deshidratado y se deja en remojo unos 15 minutos aproximadamente. Se escurren y se utilizan como el ajo fresco.
En el caso de cocciones que se realicen en líquido, el ajo deshidratado se añade directamente.
1 kilo de ajo deshidratado equivale a tres kilos de ajo fresco.
Formatos de venta
- Cristal: 60 grs.
- Plástico: 40 grs.
- Bolsa: 10 kg.
